11月15日-17日，由中国营养学会营养转化医学分会主办，南昌大学、江西省师范大学、江西农业大学、江西省营养学会联合举办的“2019·中国营养转化与应用技术创新大会”在江西省南昌市召开。中国营养学会副理事长马爱国教授、中国营养学会营养转化医学分会主任委员糜漫天教授、南昌大学副校长邓晓华教授、江西省师范大学副校长涂宗财莅临致辞，江西省营养学会理事长、南昌大学邓泽元教授主持会议。来自全国各地包括美国哈弗大学医学院、加拿大农业与食品部等地共330余人参加会议。
会议以“营养转化与应用技术创新”为主题，旨在搭建“产业、技术、创新”的互动平台，推动营养产业发展，促进营养研究成果的落地转化。
会议力邀国内外营养学界大咖为参会代表们带来了一场营养知识的饕餮盛宴。来自美国、加拿大、上海交大、苏州大学、陆军军医大学、浙江大学、南京医科大学、南昌大学、江西师范大学、江西农业大学等国内外知名专家学者到会作了18场精彩的主题报告。专家们就“营养素的新功能及其作用机制、人群营养与代谢疾病、营养干预在疾病治疗中的应用、营养与健康产业、营养与食品生产技术、功能因子与功能食品”等领域向与会者作了最新研究成果及国际研究前沿进展报告，并与参会同仁们进行了亲切交流，我省营养学界提供了一次与国内外专家进行学术交流学习的平台，激发了多维度创新思维。
